La dieta, el secreto de Djokovic

Muchas personas involucradas en el tenis nos preguntamos la temporada 2011 cual fue el secreto de Novak Djokovic, sus resultados fueron escandalosos, ganando diez torneos en ese año.

Pues bien, el mismo Novak reveló que su secreto se basaba en la dieta, Djokovic es celíaco. La alarma saltó en el Abierto de Australia de 2010 cuando vencía dos sets a uno al francés Tsonga. El serbio tuvo que parar el partido e ir a vestuarios a vomitar, después, ya sin fuerzas, perdió el partido. A partir de ahí, un nutricionista lleva muy en serio su alimentación y los resultados son a la vista.

Pero, ¿qué es ser celiaco? Ser celiaco es tener una intolerancia al gluten, que es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, así como en productos que contengan cereales o derivados, por ejemplo, la cerveza, la pasta, los cereales, la pizza, las empanadas, el pan… Novak dejo de ingerir este tipo de alimentos, lo que le permitió poder desarrollar al máximo sus cualidades físicas, además de perder algunos kilos, que mejoraron su movilidad en pista.

Murray y otros tenistas le han seguido

No ha sido el único tenista en adoptar este tipo de dieta. Como el serbio, la alemana Sabine Lisicki también se ha convertido a la dieta sin gluten, llegando hasta el puesto número 12 este año del ranking WTA, después de haber caído fuera de las Top 100 en 2010. Incluso Murray, a mitad de 2011 decidió adoptar también este tipo de dieta, reconociendo que: “a veces dormía diez horas y aún estaba cansado, ahora con ocho estoy fresco como una lechuga”. No se ha vuelto a sacar el tema con el tenista escocés, pero en este 2012 consiguió ganar su primer Grand Slam, así como la medalla de oro en los JJOO de Londres…

Mi conclusión es que todos deberíamos corroborar que no tenemos ningún tipo de intolerancia o de alergia al gluten, ya que abordar este tema a tiempo nos puede ayudar a mejorar notablemente nuestro rendimiento o nuestra calidad de vida.

1 Comentario

  • Quieres decir que aunque no tengamos intolerancia al gluten, es beneficioso seguir esa dieta?tanto por tiempos de recuperación, como por adelgazar. Con qué alimentos podemos suplir los alimentos que contienen gluten,.
    Gracias

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